チャーハン

チャーハン

いくら作っても，納得のいくものができません。思いついてからご飯を炊くので，冷や飯を使うことが滅多にないのが大きな原因ですが，それよりも味付けがどうもしっくりきません。仕上げに市販の中華味，中華ブイヨン，オイスターソース等試してみましたが，どれもだめでした。次回はＸＯ醤を試してみようと思います。具は豚肉・にんじん・タマネギ・ピーマン・卵・ネギといったオーソドックスなもので，たまに明太子チャーハンにします。