鶏バター焼き

冷蔵庫を開けると唐揚げ用の鶏肉があったので,作りました。これもとっても手軽なのに,好きなものの一つです。いつもは鶏肉のかたまりを使います。バターをひいたフライパンの上に鶏肉をのせ,酒蒸しにします。弱火でじっくり焼きあげ,熱いうちにとろけるスライスチーズをのせてできあがり。まあ,なんて簡単なんでしょ。皮部分はカリカリになるまで焼くのが好みです。