鶏バター焼き

冷蔵庫を開けると唐揚げ用の鶏肉があったので，作りました。これもとっても手軽なのに，好きなものの一つです。いつもは鶏肉のかたまりを使います。バターをひいたフライパンの上に鶏肉をのせ，酒蒸しにします。弱火でじっくり焼きあげ，熱いうちにとろけるスライスチーズをのせてできあがり。まあ，なんて簡単なんでしょ。皮部分はカリカリになるまで焼くのが好みです。