若鶏唐揚げ

若鶏唐揚げ

もも肉と，手羽と両方揚げてみました。
市販の唐揚げ粉を使うこともありますが，塩こしょうだけ振りかけて，片栗粉で揚げることもあります。醤油・みりんで下味付けして，片栗粉揚げにすることもあります。手羽は，１つが小さめに見えるので，いつも多く買いすぎ，食べていて，あと数本でげぷげぷになります。
果たしてこれは，和食なのか，中華なのか，よくわかりません。左が和食，右が中華のような気もしますが・・・。