うな丼

がきんちょの頃は，ウナギと言えば「外食でうな重で食べる高いもの」というイメージだったのですが，スーパーで手軽に買えることを知ったときはビックリでした。しかも，中国産なら４００〜５００円，この間なんか，１尾３００円でした。でも，やっぱり和物がいいです。１０００円ぐらいしちゃいますが，おいしい気がします。
前は，オーブントースターで焼き直していましたが，今は，たれの中で煮込み直します。それの方が，柔らかくなっていいです。たれは，付属のものに，みりん・醤油・酒・砂糖を適当に混ぜて，多めにします。