キムチ＆カレーチャーハン

鉄製中華鍋を手に入れて，炒め物がしやすくなりました。
具を先に炒めておいて，よく熱したフライパンに油をなじませた後，溶き卵を入れ，間髪入れずご飯を入れ，すぐにひっくり返して手早く炒め，具を入れて味付けをすれば，ぱらぱらのおいしいチャーハンのできあがり。あまり失敗をしなくなりました。
ついでに，今回はカレー粉を入れた「カレーチャーハン」と，残り物のキムチを入れた「キムチチャーハン」にしてみました。カレーチャーハンは，単調な味でいまいちでしたが，キムチチャーハンはまずまずいけました。