酢豚

豚肉は冷凍庫にあった薄切りのを使いました。あとはにんじん・ピーマン・タマネギだけ。豚肉に醤油と料理酒で下味付けして揚げるのがやや面倒ですが，休日なので作ってみました。
薄切りの豚肉だとさくさくとして食べやすいので，子どももよく食べました。